現在、家の周り四方から騒音が聞こえてくるので(工事3件+謎の音)、文字通り四面楚歌。
私はあまり近所の騒音って気にならないほうなんですが、流石にちょっと辟易気味です。 例え日中家に居られてもくつろげない。せめて上階の工事だけでも早く終わってほしいなぁ。 前から「厨房」ページではちょくちょく書いてますが、私のオーブンレンジの付属の天板(クッキーとか 焼く時に使う鉄板)が、油切り仕様だか何だか知らないけど「中心が高くなってて周囲が溝になってて つまりが平らじゃない」という妙な作りでして、焼きムラが出来て困るのです。 そもそもこの構造が功を奏するのってどんな料理だ。七面鳥とかか。ローストビーフとかか。 で、前に別で買った「ロールケーキ用天板」が真っ平らなので(そりゃそうだが)、それを代わりに 使っていたのですが、最近それがヘンに曲がってきまして。 明らかに「高熱にやられてきましたよ」ってなふうに、ひねったみたいに歪むのです。 確かに「ロールケーキ用天板」にケーキ生地を流さず焼き菓子を乗せて焼いてるワケで、本来の 使い方をしてないけど……曲がるかね……? だって温度は大体同じなのに。 ……と思ってたのですが、最近原因が判明しました。 いつのまにか揚げ物バットと入れ替わってた。 あの、揚げたあとの天ぷらとか置く、金属ネットと組み合わせて使うやつ……あれの受け部分の バットを間違えてずっと使ってた……ロールケーキ用天板は棚の奥にあった……!! 焼成用じゃないものを200℃近い高熱の中にぶち込んでいた私。そりゃ曲がるわ。 むしろよく曲がるだけで済んでたな。 珍しくグレープフルーツでコンフィチュール(ジャムみたいなもん)を作ったら、パンが美味い美味い。 こうなるとパンも焼き立てを食べたくなるけど、流石にそこまでする時間は今は無いからなぁ。 6月になったら焼こうか。それまでにコンフィチュール食べきってそうだけどね。
by kuro-miya
| 2014-05-23 22:57
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